Preparazione: Al fine di produrre la nostra crema allo zafferano, il nostro zafferano biologico viene messo in infusione nella panna UHT, portata a 80°C. Dopo aver portato a temperatura la panna, vengono aggiunti due tipi di formaggio: Pecorino e Parmigiano.
Insieme al formaggio viene aggiunto dell’amido di mais, ottenendo una sorta di fonduta che viene stoccata in barattoli di vetro, sigillati con capsula in metallo e sterilizzati in autoclave a 120°C.
Crema allo zafferano
8,00€
Formato: 125g
Marchio: Maccari, “Pura Crocus”
Confezionamento: Vasetto di vetro con capsula in metallo
Descrizione
Informazioni aggiuntive
| Ingredienti |
Panna UHT al 38% di grassi, latte intero UHT, Parmigiano 36 mesi, Pecorino romano, amido di mais, sale e zafferano |
|---|---|
| Allergeni |
lattosio |
| Conservazione |
Conservare in un luogo fresco ed asciutto, lontano dalle fonti di calore |
| Valori nutrizionali medi su 100g di prodotto |
Energia: 355Kcal/1470KJ |
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