IGT Toscana Rosato Rubino

Vendemmia: prima settimana di Settembre. Raccolta manuale in cassette
Temperatura di servizio: 10−14°C
Grado alcolico: 12,5%
Colore: rosato
Vinificazione: pressatura soffice, il mosto viene condizionato a 10°C. Fermentazione a temperatura controllata di 16-20°C